NOGA 01–03 · 10–11

Adresses de l’agriculture et des fabricants de denrées alimentaires en Suisse

Exploitations laitières et de grandes cultures, viticulture, exploitations forestières, fromageries, boulangeries avec production, boucheries, brasseries et distilleries : pour les négociants en machines agricoles et en aliments pour animaux, les fabricants d’emballages et les acheteurs de produits régionaux.

Notre base de données suisse compte 1’005’992 enregistrements (état au 4 novembre 2026) : les entités du registre du commerce et des lieux d’Overture Maps sans correspondance. Ils ne sont pas encore classés par secteur ; l’offre précise le volume disponible pour ce secteur, la date de référence et le délai de livraison.

Export du secteur entier : CHF 389 (prix final). Les sélections par canton, commune, région linguistique ou selon vos propres filtres font l’objet d’une offre sur demande.

Statistique officielle : 54’140 entreprises en Suisse selon OFS, STATENT, tableau px-x-0602010000_106 (année de référence 2024, tableau mis à jour le 20 août 2026). Divisions 01 agriculture (47’725), 02 sylviculture (1’227), 03 pêche (163), 10 industries alimentaires et fabrication d’aliments pour animaux (4’336) et 11 fabrication de boissons (689) réunies. C’est la taille du marché, pas celle de notre base de données.

Ce que comprend le secteur Agriculture et alimentation

Le secteur comprend la production primaire (NOGA 01 à 03) et la fabrication de denrées alimentaires et de boissons (10 et 11). Contrairement à certains registres d’entreprises étrangers, la STATENT suisse recense aussi les exploitations agricoles : 47’725 entreprises dans la division 01 (2024), dont 18’315 rien que pour l’élevage de vaches laitières.

Parmi les fabricants, les boulangeries (10.71 : 1’469) et les fromageries (10.51.02 : 592) sont les plus grands genres selon l’OFS, suivies des brasseries (11.05 : 254). Les magasins de boulangeries et de boucheries sans production propre relèvent du commerce de détail.

NOGA 2008Désignation officiellePour votre sélection
01.41Élevage de vaches laitièresplus grand genre agricole (STATENT 2024 : 18’315)
01.50Culture et élevage associéscultures et élevage sans activité dominante (4’350)
01.21Culture de la vigneexploitations viticoles (2’177)
10.51Exploitation de laiteries et fabrication de fromagegenres suisses pour les produits laitiers frais, le fromage et les autres transformations du lait
10.71Fabrication de pain et de pâtisserie fraîcheboulangeries avec production
11Fabrication de boissonsbrasseries, caves, distilleries, eaux minérales

Autorisations et annonces des entreprises alimentaires

Les principales obligations des entreprises du secteur alimentaire figurent dans l’ordonnance sur les denrées alimentaires et les objets usuels. Il n’en découle pas de listes d’adresses publiques.

Obligation d’annoncer
Quiconque manipule des denrées alimentaires annonce son activité à l’autorité cantonale d’exécution (art. 20 ODAlOUs).
Autorisation pour les denrées alimentaires d’origine animale
Les établissements qui produisent, transforment, entreposent ou remettent des denrées alimentaires d’origine animale ont besoin d’une autorisation de l’autorité cantonale ; la production primaire seule en est exemptée (art. 21 ODAlOUs). Cela concerne par exemple les fromageries et les boucheries.
Registre du commerce
Les agricultrices et agriculteurs qui n’exploitent pas une entreprise en la forme commerciale sont libérés de l’obligation de s’inscrire (art. 931 CO). La plupart des exploitations agricoles ne figurent donc pas au registre du commerce ; les coordonnées des exploitations non inscrites proviennent actuellement des données de lieux ouvertes d’Overture Maps.

Pas dans l’export

  • Surface de l’exploitation, cheptel ou volume de production
  • Certifications bio ou labels
  • Paiements directs et contributions de soutien
  • Numéros d’autorisation du contrôle des denrées alimentaires
  • Numéros mobiles privés de la direction de l’exploitation

Ces 16 colonnes sont prévues.

Les exploitations agricoles sont le plus souvent des données personnelles

La plupart des exploitations agricoles sont des entreprises familiales sans personnalité juridique propre. Le nom et l’adresse sont alors des données personnelles de la cheffe ou du chef d’exploitation. La publicité est soumise à la loi sur la protection des données et au droit d’opposition ; la publicité par téléphone n’est admise que vers des numéros sans astérisque.

Pour les fabricants, une sélection par genre vaut la peine : fromageries, boulangeries et brasseries ont des besoins très différents en matière d’emballage, de machines et de logistique.

Exemple de demande

Nous vendons des installations de traite et cherchons des exploitations pratiquant l’élevage de vaches laitières (01.41) dans les cantons de Lucerne, de Berne et de Saint-Gall qui ont publié un numéro de téléphone. Combien d’enregistrements cela représente-t-il ?

Utilisation

Qui utilise de telles listes

Machines agricoles et équipement d’étable

Sélectionner des exploitations par type d’élevage ou de culture et par canton pour le service externe.

Emballages et étiquettes

Approcher par courrier les fromageries, boulangeries et brasseries d’une région.

Commerce de détail et restauration

Trouver des producteurs régionaux comme fournisseurs.

Fiduciaires pour l’agriculture

Contacter les exploitations d’une région pour la comptabilité et les impôts.

Questions

Agriculture et alimentation : questions fréquentes

Non. Beaucoup d’exploitations agricoles ne publient ni numéro de téléphone ni site web, et la plupart ne figurent pas au registre du commerce. Le nombre officiel d’entreprises (STATENT) est donc nettement plus élevé que le nombre d’exploitations ayant un contact public.

C’est prévu dès que les enregistrements auront un code NOGA ; d’ici là, nous vérifions la délimitation dans l’offre. La NOGA 2008 a un genre suisse propre pour la fabrication de fromage (10.51.02), soit 592 entreprises en 2024 selon l’OFS.

Les appels publicitaires sont admis vers les numéros qui figurent dans l’annuaire sans astérisque (art. 3, al. 1, let. u, LCD). Beaucoup d’exploitations utilisent des raccordements privés avec astérisque ; vous ne pouvez pas appeler ces numéros à des fins publicitaires. Les numéros de téléphone de l’export ne sont pas vérifiés par rapport à l’astérisque et ne sont pas destinés aux appels publicitaires.

54’140 entreprises en Suisse selon OFS, STATENT, tableau px-x-0602010000_106 (année de référence 2024, tableau mis à jour le 20 août 2026). Divisions 01 agriculture (47’725), 02 sylviculture (1’227), 03 pêche (163), 10 industries alimentaires et fabrication d’aliments pour animaux (4’336) et 11 fabrication de boissons (689) réunies. Il s’agit d’une statistique officielle, pas de la taille de notre fichier.

Format, sources, prix et droit de la publicité (LCD, astérisque) : questions sur tous les secteurs.

Quelles exploitations dans quelle région ?