NOGA 01–03 · 10–11

Indirizzi dell’agricoltura e dei produttori di alimenti in Svizzera

Aziende lattiere e campicole, viticoltura, aziende forestali, caseifici, panetterie con produzione, macellerie, birrifici e distillerie: per commercianti di macchine agricole e mangimi, produttori di imballaggi e acquirenti di prodotti regionali.

La nostra banca dati Svizzera conta 1’005’992 record (stato al 4 novembre 2026): le unità del registro di commercio e luoghi di Overture Maps senza corrispondenza. Non sono ancora attribuiti a un settore; volume disponibile per questo settore, data di riferimento e termine di consegna sono indicati nell’offerta.

Export dell’intero settore: CHF 389 (prezzo finale). Le selezioni per Cantone, Comune, regione linguistica o filtri propri sono calcolate su richiesta.

Statistica ufficiale: 54’140 imprese in Svizzera secondo UST, STATENT, tabella px-x-0602010000_106 (anno di riferimento 2024, tabella aggiornata il 20 agosto 2026). Divisioni 01 agricoltura (47’725), 02 selvicoltura (1’227), 03 pesca (163), 10 produzione di alimenti e mangimi (4’336) e 11 produzione di bevande (689) insieme. Questa è la dimensione del mercato, non il volume della nostra banca dati.

Che cosa rientra in Agricoltura e alimentari

Il settore comprende la produzione primaria (NOGA da 01 a 03) e la produzione di alimenti e bevande (10 e 11). A differenza di alcuni registri esteri delle imprese, la STATENT svizzera rileva anche le aziende agricole: 47’725 imprese nella divisione 01 (2024), di cui 18’315 con allevamento di bovini da latte.

Tra i produttori, secondo l’UST le panetterie (10.71: 1’469) e i caseifici (10.51.02: 592) sono i generi più grandi, seguiti dai birrifici (11.05: 254). I negozi di panetterie e macellerie senza produzione propria rientrano nel commercio al dettaglio.

NOGA 2008Denominazione ufficialePer la selezione
01.41Allevamento di bovini da lattegenere agricolo più grande (STATENT 2024: 18’315)
01.50Coltivazioni agricole associate all’allevamento di animali: attività mistacoltivazione e allevamento senza predominanza (4’350)
01.21Coltivazione di uvaaziende vitivinicole (2’177)
10.51Industria lattiero-caseariageneri svizzeri per latte fresco, formaggio e altri derivati del latte
10.71Produzione di pane, prodotti di pasticceria freschipanetterie con produzione
11Produzione di bevandebirrifici, cantine vinicole, distillerie, acque minerali

Autorizzazioni e notifiche delle aziende alimentari

Gli obblighi principali per le aziende alimentari figurano nell’ordinanza sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso. Elenchi pubblici di indirizzi non ne derivano.

Obbligo di notifica
Chi tratta derrate alimentari notifica la propria attività all’autorità cantonale d’esecuzione (art. 20 ODerr).
Obbligo di autorizzazione per derrate alimentari di origine animale
Le aziende che producono, trasformano, depositano o dispensano derrate alimentari di origine animale hanno bisogno di un’autorizzazione dell’autorità cantonale; la sola produzione primaria è esclusa (art. 21 ODerr). Ciò riguarda per esempio caseifici e macellerie.
Registro di commercio
Le agricoltrici e gli agricoltori che non gestiscono un’impresa in forma commerciale sono dispensati dall’obbligo d’iscrizione (art. 931 CO). La maggior parte delle aziende contadine non figura quindi nel registro di commercio; i dati di contatto delle aziende non iscritte provengono attualmente dai dati aperti sui luoghi di Overture Maps.

Non incluso nell’export

  • superficie aziendale, effettivo di bestiame o quantità prodotte
  • certificazioni bio o di marchio
  • pagamenti diretti e contributi di promozione
  • numeri di autorizzazione del controllo delle derrate alimentari
  • numeri di cellulare privati della direzione aziendale

Sono previste queste 16 colonne.

Le aziende contadine sono per lo più dati personali

La maggior parte delle aziende agricole sono aziende familiari senza personalità giuridica propria. Nome e indirizzo sono allora dati personali della capoazienda o del capoazienda. Per la pubblicità valgono la legge sulla protezione dei dati e il diritto di opposizione; la pubblicità telefonica è ammessa solo verso numeri senza asterisco.

Per i produttori conviene una selezione per genere: caseifici, panetterie e birrifici hanno esigenze molto diverse in fatto di imballaggi, macchinari e logistica.

Esempio di richiesta

Vendiamo tecnica di mungitura e cerchiamo aziende con allevamento di bovini da latte (01.41) nei Cantoni Lucerna, Berna e San Gallo che hanno pubblicato un numero di telefono. Quanti record sono?

Impiego

Chi utilizza questi elenchi

Macchine agricole e tecnica per stalle

Selezionare aziende per tipo di allevamento o coltura per Cantone per il servizio esterno.

Imballaggi ed etichette

Contattare per lettera caseifici, panetterie e birrifici di una regione.

Commercio al dettaglio e ristorazione

Trovare produttori regionali come fornitori.

Fiduciarie per l’agricoltura

Contattare aziende di una regione per contabilità e imposte.

Domande

Agricoltura e alimentari: domande frequenti

No. Molte aziende agricole non pubblicano né numero di telefono né sito web, e la maggior parte non figura nel registro di commercio. Il numero ufficiale di imprese (STATENT) è quindi nettamente superiore al numero di aziende con un contatto pubblico.

È previsto non appena i record avranno un codice NOGA; fino ad allora verifichiamo la delimitazione nell’offerta. La NOGA 2008 ha un genere svizzero proprio per la produzione di formaggio (10.51.02), secondo l’UST 592 imprese nel 2024.

Le chiamate pubblicitarie sono ammesse verso numeri che figurano nell’elenco telefonico senza asterisco (art. 3 cpv. 1 lett. u LCSl). Molte aziende usano collegamenti privati con asterisco; questi numeri non può chiamarli per scopi pubblicitari. I numeri di telefono nell’export non sono confrontati con l’asterisco e non sono destinati alle chiamate pubblicitarie.

54’140 imprese in Svizzera secondo UST, STATENT, tabella px-x-0602010000_106 (anno di riferimento 2024, tabella aggiornata il 20 agosto 2026). Divisioni 01 agricoltura (47’725), 02 selvicoltura (1’227), 03 pesca (163), 10 produzione di alimenti e mangimi (4’336) e 11 produzione di bevande (689) insieme. Si tratta di un dato della statistica ufficiale, non del volume del nostro set di dati.

Formato, fonti, prezzo e diritto della pubblicità (LCSl, asterisco): domande su tutti i settori.

Quali aziende in quale regione?